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I NoSTRI VINI

Per accompagnare al meglio alcune pietanze abbiamo pensato all’abbinamento con alcune proposte vinicole provenienti da tutta la penisola italiana, bianchi e rossi. Per gli amanti delle bollicine spaziamo da prodotti nazionali a champagne francesi.

Vini
BiAnchi
BiAnchi
PECORINO - Calice 
4,00

Umani Ronchi
ABRUZZO
Al palato mostra una buona struttura e piacevole freschezza con richiami sapidi all'interno di frutti maturi.

BiAnchi
LUGANA “S.Vigilio” doc 
18,00

Selva Capuzza
LOMBARDIA
Leggero, fresco, minerale, equilibrato

BiAnchi
LUGANA “S.Vigilio” doc - 37,5 cl 
10,00

Selva Capuzza
LOMBARDIA
Leggero, fresco, minerale, equilibrato

BiAnchi
SAUVIGNON doc Colli Orientali 
20,00

Bastianich
FRIULI
Intenso e ne, note fresche di pompelmo rosa e agrumi di Sicilia, vino armonico

BiAnchi
GEWURZTRAMINER “Stoass” doc 
22,00

Ptscher
ALTO ADIGE
Aromatico,fruttato, morbido

BiAnchi
RIBOLLA GIALLA doc Grave 
18,00

Brandolini d’Adda
FRIULI
Fine e leggero, fresco con fragranze oreali, fiori bianchi secchi. Vino secco e sapido

BiAnchi
VERMENTINO “Meri” doc 
20,00

Argiolas
SARDEGNA
Predominanza di note fresce agrumate, sapidità mediterranea. Equilibrato e fine

Vini
RoSSI
RoSSI
SASSELLA docg 
24,00

Valtellina Superiore - Rainoldi
LOMBARDIA
Particolarmente indicato per le carni rosse, vino armonioso di buona struttura elegante

RoSSI
SASSELLA docg - 37,5 cl 
14,00

Valtellina Superiore - Rainoldi
LOMBARDIA
Particolarmente indicato per le carni rosse, vino armonioso di buona struttura elegante

RoSSI
RIPASSO della Valpolicella doc 
24,00

Cl. Superiore - Speri
VENETO
Da uve Corvina-Rondinella-Molinara, buona intensità, frutta rossa con sfumature di spezie e cacao, morbido

RoSSI
AMARONE della Valpolicella 
60,00

“S.Urbano” docg - Speri
VENETO
Profumi eterei di frutta passita, corposo, intenso e avvolgente, vino di rara eleganza

RoSSI
SCHIOPPETTINO doc 
20,00

Colli Orientali - Bastianich
FRIULI
Al naso si percepiscono le note speziate, intenso e fruttato, equilibrato

RoSSI
NERO di TROIA “Pietra dei Lupi” doc  
18,00

Cantine Carpentiere
PUGLIA
100% Nero di Troia, oreale e fruttato, fresco e vinoso...leggermente speziato

RoSSI
BOLGHERI “Adeo” doc 
30,00

Campo alla Sughera
TOSCANA
Ranato all’olfatto, pieno ed avvolgente, un Toscano di razza perfetto abbinamento alle carni e formaggi

RoSSI
BOLGHERI “Adeo” doc - 37,5 cl 
16,00

Campo alla Sughera
TOSCANA
Ranato all’olfatto, pieno ed avvolgente, un Toscano di razza perfetto abbinamento alle carni e formaggi

RoSSI
“BADILANTE” Sangiovese igt 
18,00

Toscana - Podere 414
TOSCANA
Armonico, caratterizzato da note di frutta rossa ben integrate con le percezioni di spezie

RoSSI
MONTEPULCIANO Riserva 
24,00

“Spelt” doc - La Valentina
ABRUZZO
Aromi di prugna scura, mora ed erbe aromatiche, arricchite da note di caffè e cacao, maestoso, denso ma fresco, caratterizzato da tannini nobili e potenti, ed una nota di profumo di violetta

RoSSI
AGLIANICO Riserva “Contado” doc 
20,00

Di Mano Norante
MOLISE
Vinoso, ampio e intenso, di corpo, giustamente tannico

Vini
BoLLICINE
BoLLICINE
PROSECCO “Rustico” doc 
18,00

Treviso - Nino Franco
VENETO
100% Glera provenienti da Conegliano e Valdobbiadene, fragrante e sapido, bouquet oreale

BoLLICINE
PROSECCO “Rustico” doc - 37,5 cl 
10,00

Treviso - Nino Franco
VENETO
100% Glera provenienti da Conegliano e Valdobbiadene, fragrante e sapido, bouquet oreale

BoLLICINE
TRENTO doc Brut 
30,00

Letrari
VENETO
Spumante metodo classico Chardonnay e Pinot Nero, permanenza sui lieviti 24-30 mesi intenso e fine, piacevoli note fresche

BoLLICINE
CHAMPAGNE “La Cuvée” Brut 
58,00

Laurent-Perrier
TOURS-SUR-MARNE
Fragrante, fresco, piacevolissima sapidità minerale

THE HoP CONSIGLIA
Piatto dello chef

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Novità dello chef
NUDO E CRUDO 
17,00

Tartare di manzo 160g ca., stracciatella, insalata, pomodorini secchi e capperi. Servito con patatine dippers*